Et lille tip om vegetariske retter

Hugh og jeg. Nogenlunde lige (u)fotogene.

Lad mig sige det med det samme: jeg er altså ikke vegetar. Men af forskellige grunde (som er for kedsommelige at opregne her) spiser vi kun kød et par gange om ugen.

Jeg hører med jævne mellemrum danskere klage over, at det er svært at finde gode vegetariske retter. Det skal jeg ikke gøre mig til dommer over, men der er altså god hjælp at hente, og det behøver hverken smage af Cranks eller midtfirserne. Hvis I ikke er til Yotam Ottolenghi, som jeg tidligere har omtalt (hans opskrifter er gode, men tager nogle gange lidt tid), så kan Hugh Fearnley-Whittingstalls Veg nu altså fås til billig penge på Amazon. Den er spækfyldt med grøntsagsretter fra nær og fjern, som er nemme at gå til. Selv Dr B, som ellers er kritisk (grænsende til det hysteriske) med, hvilke kogebøger han lukker ind i huset, har sagt god for den.

Ja, det var bare det. Dette er jo ingen livsstilsblog, men derfor kan man vel godt tale om grøntsager alligevel. Især når man sidder her i køkkenet og prøver at gemme sig for Jakob Boehme.

Vidste I forresten, at Shelley var vegetar?